Descubra os 5 segredos para um food truck de sucesso

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A alta gastronomia sobre rodas está cada dia mais em alta. Muito além dos já tradicionais carrinhos de cachorro-quente e pipoca, os food trucks invadiram as ruas das principais cidades brasileiras e não dão o menor sinal de que partirão rumo a outros destinos tão cedo.

A verdade é que crise econômica, que encolheu um pouco o poder de compra dos brasileiros, acabou se transformando em uma alavanca para o nicho. Afinal, apesar de terem menos dinheiro no bolso, muitas pessoas continuam não abrindo mão de desfrutar de uma refeição de qualidade fora de casa. E é aí que o mercado de food trucks cresce..